最近拜訪了一家很多媒體、朋友口耳相傳的頂級麵包店PAUL～聽說他有一條價值600元的麵包，哇！心裡微微起了漣漪，什麼樣的麵包價值600元？到底是什麼味道？哪些人願意掏出600元買"一條麵包"？
座落於仁愛圓環上，光地點就很高檔，白色帆布與黑色木質的顏色搭配，加上玻璃窗內透出的暖黃色燈光，再點綴浪漫的法文，靜謐的街道真的有身在異國的錯覺，當時真想下一場雪，我想我會融化在那幻想中的法國街頭～
連門口的立牌都很有Fu，黑色的木質邊框鑲著插畫風格三明治介紹，真的就是我幻想中的法國味！
我該說一進去就會被氣氛迷昏頭，乾淨透亮的玻璃櫥窗內擺放著繽紛多彩的甜食與鹹食，大家彷彿被迷惑般的對著玻璃櫃內指指點點，再補上店員一句"需要哪一種呢？"...順理成章的要這要那，似乎都忽視了每項點心前斗大的價格牌了。圓一個法國甜點的夢想～無價！
當我還在觀望價格時，一邊努力搜尋傳說中的600元麵包，沒看到的話應該是賣光了，拿了店內的DM才知道那個超高價麵包稱為"法藍夢" 。（當時有看到一種麵包叫"白金麵包'，價格175，本想買給愛吐司的棠棠吃，但在衡量價格與價值的天平上，我還是認輸了） 跟一般完全包覆式的酥皮蘋果派不同，PAUL＂法式烤蘋果派＂表面是以網狀的派皮為造型，裡頭再包覆看起來香甜可口的蘋果派餡，晶瑩光澤的果醬真是吸引人啊～看到架上只剩２個蘋果派，直覺是銷售人氣款，所以它成為第一個下手的甜點，當然也因為95元是比較容易入手的價格。雖然我只吃了幾口（其他是棠爸大口大口吃光的），但是微酸微甜的口感搭配濃香的蘋果派餡，還真的不錯吃～ 再來我挑了核桃小麵包（40元），但說實在我吃了之後感覺有點乾，不知道是原始口感本來就是這樣，還是我放到第二天早上才吃已經不新鮮了。 到底該買原味1001頁千層派(175元)還是草莓千層派(225元)呢？還真的猶豫了好久，櫃檯服務員一直鼓吹我買草莓的口味，不只說是銷售人氣款，還不斷說明裡頭的卡士達醬裡還有滿滿的新鮮草莓，差點就淪陷了...不過最後還是買了原味的，除了價格外，是因為想起了原味才是基礎美味的道理。品嚐後驚豔於派皮的酥香與層次感，非常美味...但是它內餡卡士達醬就似乎差了一點(因為我喜歡的卡士達醬是比較清爽的口感，像是菓本多田裡棉花香蕉星的卡士達)，雖然如服務員介紹中說明是比較不甜膩的口味，但其口感比較濃稠，吃多了還是有點膩口，我只吃了2/3就換棠爸接手了。 總括而言買了3款嚐鮮，最喜歡的是蘋果派。 還有一種甜點其實當時也很想買，就是長相華麗的寶石紅莓塔(195元)，但考量再三後，還是因為價格而放棄了...真的太貴了！在價格與價值的衡量中還是需要取捨，雖然有點可惜。 結帳的時候店員給了我一本製作非常精美的DM，裡面詳載了店裡各式的麵包與內餡材料，對於想了解的人來說是非常有用的...(但我覺得在口味的描述上似乎沒那麼吸引人...我還看到一個錯字喔...)以他麵包的價位而言，做這樣的目錄並不過份，因為羊毛出在羊身上，這樣的成本已涵蓋在售價內了吧！ PAUL 台北市仁愛路四段107號 TEL:(02)2771-3200
由照片可以看出歐美系的點心透露著溫馨的質感。
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